Предлагаем заменить роллы с рыбой или мясные легкой овощной закуской, сделанной в том же виде! Они подойдут для угощения друзей-вегетарианцев или, если вы сами решили перейти на вегетарианство, но хочется разнообразить меню. Продукты недорогие, все можно купить в ближайшем магазине или найти дома. Попробуйте – это несложно и быстро!
Как приготовить вегетарианские овощные роллы: список продуктов
При желании, некоторые ингредиенты можно заменить на те, что вам больше по душе. Классический вариант требует таких продуктов:
- Кабачки цуккини – две штуки.
- Один болгарский перец красного цвета.
- Морковка.
- Огурец свежий.
- Сливочный сыр.
Пошаговое приготовление вегетарианских овощных роллов в домашних условиях
Такую закуску можно встретить в вегетарианских кафе или ресторанах. Но ее легко можно сделать и дома. Как готовить:
- При помощи овощечистки нарежьте цуккини на тонкие ленточки. Делать это нужно так же, как при чистке овощей, но ленты должны получаться немного толще, чем обычно.
- Каждую такую ленту смажьте сливочным сыром.
- Морковку, огурец и перец промойте. Первые два овоща очистите от кожуры, с перца выньте семечки. Все порежьте на тоненькие полоски.
- Выложите их с краю ленточек поверх сыра.
- Аккуратно сверните все, сформировав ролл.
- Закрепите зубочисткой. Она должна быть деревянной, а не пластиковой.
Блюдо готово! За исключением сыра, в нем не содержится продуктов животного происхождения. Если вы хотите полностью их убрать, придется отказаться от сыра. Можно заменить его соевым сыром тофу или соленой арахисовой постой. Последней понадобится совсем немного, чтобы не переборщить. Подавайте роллы как самостоятельную закуску или с другими блюдами! Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт овощных спринг роллов
Based on 18 Review(s)
Такие роллы отличная закуска на праздничный стол, они и постные. Замечательная идея, хочу их приготовить и украсить домашний стол. По рецепту не сложно готовить и продукты также доступные и не дорогие. Спасибо, возьму рецепт на заметку.
Мне нравится делать из баклажанов. Правда полоски придётся поджарить. Начинка — помидоры с болгарским перцем или твёрдый тёртый сыр с чесноком и зеленью.
Роллы и вправду хорошие. Приготовила своим родным такую закуску, особенно понравилось детям, конечно немножко подкоректировала, добавила ветчины.
Сама идея мне понравилась, особенно хорошо это блюдо приготовить летнее время в разгар овощей, блюдо довольно легкое, что очень хорошо для организма в летнюю жару. Добавить соуса или сливочного сыра и шедевр готов.
Отличная идея для роллов, нам понравилось такие делать. Самые интересные вышли из помидор, болгарского перца и сыра. В огурец сложно заворачивать, он ломается, а в кабачок очень даже.
Если делать роллы на основе нори или рисовых листов и в качестве начинки использовать отварные овощи, морковь, цветную капусту, а также добавить маринованный лук и свежих огурцов, то блюдо получится шикарным. В этом рецепте довольно много вариаций, главное включать кулинарную фантазию.