Предлагаем простой способ готовки картофеля по-домашнему или по-деревенски. В нем нет ничего сложного, а результат – ароматные и хрустящие ломтики картофеля. Они станут отличным гарниром, а многие любят их, как самостоятельное блюдо, не требующее дополнений! Простые и недорогие ингредиенты – дополнительное преимущество!
Как приготовить картофель по-деревенски и что для этого нужно
Ингредиенты можно добавлять или заменять по своему желанию. Главное условие – картофель не чистить от кожицы и сочетать его с чесноком. А вот специи могут быть какие угодно.
Ингредиенты:
- Щепотка черного перца и соли.
- Пара зубчиков чеснока.
- Масло растительное – 100 грамм.
- Семь картофелин.
- Специи по вкусу.
- Зелень для украшения.
Блюдо просто в приготовлении и подойдет в качестве угощения для гостей, которые неожиданно нагрянули.
Пошаговое приготовление картофеля по-деревенски с фото
Прежде всего, выберите корнеплоды примерно одинакового размера без зеленых пятен. Хорошо их промойте от земли при помощи кухонной щетки. Выложите на полотенце, чтобы обсушить.
Как готовить:
- Нарежьте картофелины кусочками вдоль. Один корнеплод можно разделить на четыре части.
- Выложите дольки в большую миску, добавьте растительное масло, специи и соль. Хорошо все перемешайте, чтобы каждая долька одинаково покрылась смесью.
- Выдавите через пресс чеснок, еще раз хорошо перемешайте.
- Духовку разогрейте до 200 градусов. Подготовьте противень или большую сковороду. Можно также взять стеклянную форму.
- Смажьте форму маслом, аккуратно выложите дольки так, чтобы они лежали в один слой.
- Запекайте около 40 минут, периодически проверяя.
Блюдо готово! Можно подавать хрустящие и румяные дольки к столу, посыпав свежей зеленью. Хорошим дополнением к нему будут свежие овощи!
Смотрите также видео рецепт картошки по-деревенски
Based on 30 Review(s)
Картофель вышла вкусная и ароматная. Ни чего сложного, просто специи и так вкусно получилось, запекла до хрустящей корочки. Очень вкусно такую картошку кушать с чесночным соусом.
Чтобы картофель не пересушить, можно приготовить немного иначе, для этого картофелины отвариваем до состояния полу готовности, режем на дольки, добавляем наш маринад с пряными травами, чесноком и черным перцем, все хорошо перемешиваем и отправляем в предварительно разогретую духовку при 180 градусов, термообработку ведем до готовности. Также в маринад можно добавить куркуму и паприку.
Делаю такое блюдо постоянно, простое в приготовлении, великолепно подходит как для обеда, так и ужина. Процесс приготовления можно ускорить, для этого целые картофелины отправляем в микроволновку, доводим их до полуготовности, дальше разрезаем на дольки, перчим, смазываем оливковым малом, добавляем специи и в духовку до готовности, подавать с горчичным соусом.
Все приготовила по рецепту. Класная и вкусная картошка получается. Быстро, вкусно и красиво. С соусом таркак апетитно, и без мяса.
Мне больше нравится вариант, когда картофель отваривается до полуготовности, потом его режут на дольки, маринуют в пряном маринаде с оливковым маслом и пряными травами, а потом запекают в духовке. Есть также вариант, когда дольки картофеля обжаривают в воге, очень вкусно получается.
Для блюда интересней будет сначала отварить картошку, а у же после засыпать специями и запечь в духовке. Уж поверьте, по картошке я специалист, будет очень вкусно!
В приготовлении нужно следить за температурой, поскольку нам нужно чтобы образовалась хрустящая корочка и не пересушить картофель. В целом рецепт простой, проблем не должно возникнуть в готовке. Мне больше нравится чесночный соус и аджика к этому блюду.