Не всегда есть время на приготовление сложного блюда, с большим количеством ингредиентов, изысканным, неповторимым вкусом, ароматом. Поэтому, многие хозяюшки прибегают к помощи различных добавок, чья основная задача – добавить необычности привычному творению. Делимся с читателями интересным, простым, вкусным рецептом, на приготовление которого уйдёт всего лишь пара минут.
Ингредиенты для рецепта чесночного соуса
- Сливки – 100 мл.
- Соевый соус – 20 мл.
- Плавленый сыр – 30 гр.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Соль, перец, зелень – по желанию.
Пока жарится картошка, готовим по рецепту сливочно-чесночный соус
Важный момент – сливки необходимы жирные, 35%. Можно применить и менее жирные, 10-25%, однако в таком случае соус получится жидковатым, хотя некоторым нравится именно такой. Выкладываем в глубокую посуду, вливаем соевый соус, тщательно перемешиваем. Сои нужно совсем чуть-чуть, так как она лишь добавляет вкусового разнообразия, но не должна выступать основным ингредиентом.
Добавить соль аккуратно, предварительно попробовав, так как её уже может быть достаточно. При необходимости мелко нарезать петрушку, укроп, кинзу, вмешать в практически готовое блюдо. Зелень добавит изысканности, но только в небольших количествах, иначе перебьёт основной мотив. Перемешивать лучше всего столовой ложкой, так как миксером не только не удобно, но и быстрые вращения могут повредить итоговому продукту.
Готовим важнейшие ингредиенты для чесночного соуса с сыром
Чеснок очищаем от шелухи, промываем проточной водой, режем на мелкие кусочки. Допускается также использование слайсера, чеснокодавки.
Примешиваем к нашей вкусной добавке к еде. Для рецепта подойдёт не только плавленый сыр, но и твёрдые сорта. В первом случае можно размять или протереть на крупной тёрке, во втором – обязательно подогреть в микроволновой печи, на водной бане, потом протереть. Все составляющие замешиваются очень тщательно, до образования однородной массы.
Вот и готова наша вкуснятина, которая подходит практически к любым вторым блюдам, вроде пасты, может использоваться в бутербродах. Прекрасно смотрится с праздничными креветками, мидиями. В современной кулинарии важна универсальность, которой и обладает быстрый соус с чесноком.
Смотрите также видео рецепт чесночного соуса
Based on 34 Review(s)
Соус и правда очень хороший. Приготовила его впервые. Иногда делаю соус со сметаной, горчицей с чесноком. Но этот более насыщенный вкус имеет, благодаря соевом у соусу. Подала соус с криветками, получилось сытно и очень необычно, добавила также петрушки. Спасибо за такой класный рецепт соуса.
Хороший соус и сытный. Отличная намазка на хлеб. Я испекла молодую картошку в духовке и с этим соусом получилось вкусно. Такой нежный, не смотря на чеснок, вкус. Очень всем понравился.
Перед подачей еюна стол додаю в соус мелко резаный укроп, тогда всус и аромат будет более чётким. Соус хороший, универсальный. Я и на хлеб его люблю намазать. Спасибо.
Универсальный соус, который подойдет не только к жареному картофелю, но и к любым вторым блюдам. Также это отличный соус для приготовления различных холодных закусок, к примеру, рулетов из лаваша или к шашлыку. Такой соус очень легко готовится и не требует особых ингредиентов. По вкусу также можно добавить различные специи, для придания соусу особого аромата и вкуса.
Великолепный в меру острый соус, в то же время нежный. К ингридиентам обязательно добавляю рубленную зелень: петрушку, орегано и ложку оливкового масла.
Если соус получается более-менее густой, то он отлично заменит майонез в гамбургерах или бутербродах. Количеством чеснока легко отрегулировать остроту, для разных блюд она может потребоваться разной.
Мне не хватает чего то в этом соусе, добавила майонез, он дал кислинку к чесночному соусу. Соус класный.
Один из самых быстрых рецептов соуса, который гармонично сочетается со многими блюдами. Даже если нет жирных сливок, можно использовать сливки с меньшей жирностью, тогда нужно будет добавить чуть больше плавленного сыра для загустения соуса.
А мне все понравилось, я покупала похожий, но вот мне не хватает зелени, можно даже оригано, чтоб изюминка была, чеснока мало. Но спасибо, уже можно редактировать самой.
Чудовий рецепт. Люблю соуси, шукала рецепт саме соуса з соевым соусом, люблю його смак. Це простий рецепт і до всього підходить. З шашлыком дуже смачно.