Предлагаем вам прекрасный домашний рецепт, к тому же он уже достаточно старинный. Думаем и ваша мама готовила этот обычный, но нереально вкусный рулет. Подать его можно на любое событие, как на воскресный семейный обед, так и спонтанным гостям на стол презентовать не стыдно. Мы вам обещаем – время и силы вы потратите не зря и будете довольны результатом. Мы расскажем вам все тонкости и хитрости готовки данного десерта и у вас все получиться! Вам удастся идеально украсить торжественный стол и произвести хорошее впечатление на всех гостей.
Что нам понадобится для приготовления вкусных сладких рулетов?
Тесто:
- Мука – 300 г
- Подсолнечное масло – 200 г
- Орехи – 300 г
- Изюм – 100 г
- Корица
Сироп:
- Сахар – 200 г
- Вода – 0,5 стакана
- Ванилин
Подробная пошаговая инструкция по приготовлению сладких рулетов:
- Просеянную муку тщательно замесить теплой водой.
- Месить долго, чтобы тесто стало эластичным и однородной консистенции, разделить его на три равные части; каждую часть еще раз хорошенько перемесить и раскатать тончайшее три ровные лепешки.
- После этого выложить один из коржей на смазанный подсолнечным маслом специальный лист для выпечки тортов и пирогов, поколоть вилкой, смазать маслом, посыпать измельченными и размятыми валиком орехами, изюмом и корицей.
- Прикрыть вторым коржом и снова поколоть вилкой, смазать маслом, посыпать орехами, изюмом и корицей.
- Прикрыть третьим коржом, смазать жиром и скрутить в ровненький рулет.
- Печь в предварительно нагретой духовке до 240 градусов в течение 20-30 минут до светло-золотистого цвета.
- Испеченный рулет нарезать на порционные маленькие рулеты длиной 7 см.
- Сложить красивенько на тарелку и полить сиропом, сваренным из сахара, воды и ванилина.
Дружеская подсказка: эти рулетики вкусные на второй день.
Готово! Пробуйте, и вкус запомнится вам надолго. Угощайте своих близких и друзей. Они будут очень довольны и еще прибегут к вам по рецептик. Приятного Вам аппетита!
Смотрите также видео рецепт сладкого рулета
Еще ни разу не подводил, получается Всегда! 15 минут и Рулет к чаю готов!
Информация
Имя рецепта:
Рулеты сладкие по-болгарски
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 25 Review(s)
Вы правы, моя мама готовила этот рулетик часто по воскресеньям. Я даже и забыла о таком простом рецепте. Мама далеко от нас, некому баловать. Спасибо, рецепт простой, к тому же есть пошаговая инструкция. Вспомню детство.
Делала в точности по рецепту. Получился красивый, мягкий, но.. Изюма много, орехов мало.
Для лучшей текстуры теста думаю его лучше замесить тестомесом, благо девайсов на кухне сейчас полно. Для начинки можно еще использовать цукаты и другие сухофрукты, от этого наш рулет только выиграет во вкусе. Еще можно использовать ванильную эссенцию, будет более ярко выраженный аромат ванили.
Для меня эти рулеты совсем новые, много масла, но рулеты особенные, очень вкусные. Думаю в следующий раз поэкспериментировать с другой начинкой.
Рецепт вроде бы простой, тесто элементарное и легко замешивается. Но начинку можно было бы подобрать поинтереснее, чем орехи с изюмом. Корица не всем нравится.
В тесто надо добавить соды или разрыхтителя. А так прикольные рулетики, готовятся быстро, легко и просто. Спасибо
Все как по классике, выпечка получается ароматной с невероятно нежной текстурой теста. Если времени нет на приготовление теста, то можно использовать покупное листовое тесто, результат будет не хуже. Начинку можно здесь варьировать, добавлять различные орехи, варенье и другие сладкие продукты.
Мне кажется в этом рецепте лучше использовать песочное тесто или тесто с довольно большим содержанием сливочного масла. А вот начинку я бы такую оставил, разве что еще меда добавил, тогда вообще будет песня.
Зачем столько масла для теста? После того как хорошо вымесить, оно очень податливое и эластичное. Приятно работать. В начинку напихали всё, что есть под рукой.
Мне не получился йогурт, уже два раза пробую и всегда очень редкий, хорошо что количество порции уменьшила. Жаль, хотелось домашнего.