Глинтвейн – вкусный согревающий напиток. В оригинальной рецептуре основой для его приготовления есть вино. Но можно поэкспериментировать и сделать безалкогольный согревающий глинтвейн. Сегодня можно найти на прилавках алкомаркетов безалкогольное вино. Если такового не обнаружили, не стоит расстраиваться. Попробуйте приготовить его на основе виноградного сока. Такое питье можно давать детям, пить вместо чая, кофе перед сном. Глинтвейн – отличная профилактика простудным заболеваниям. Он хорошо расслабляет и снимает усталость. Пряности и специи подарят напитку незабываемый вкус, который станет вашим любимым.
Ингредиенты для безалкогольного Глинтвейна
- Виноградный сок 600 мл
- Вода 1 стакан
- 1 апельсин
- Цедра лимона
- Шиповник две столовых ложки
- Имбирь
- 1 Груша
- Кардамон
- Мускат
- Душистый горошек 2 штКорица в палочках
- Гвоздика 1 звездочка
Готовим вкуснейший безалкогольный Глинтвейн самостоятельно
- Возьмите большую кастрюлю, вылейте в нее воду и сок (темных сортов винограда). Кастрюля должна стоять на слабом огне. В то время пока жидкость греется, порежьте ломтиками яблоко, грушу, апельсин. Снимите с лимона цедру, постарайтесь не задеть белую пленку. Она дает горечь и может испортить питье. Далее переложите в кастрюлю ягоды шиповника, ломтики фруктов и цедру.
- Натрите имбирь на терке, отправьте в кастрюлю к остальным ингредиентам. Затем положите остальные специи. Подавать получившийся настой нужно с палочками корицы и мёдом. Очень важно, не доводить смесь до кипения. Постоянно помешивайте его во время нагревания, чтобы специи гармонично перемешивались между собой.
- Лайфхаки для безалкогольного Глинтвейна
- Чтобы напиток получился вкусным, не берите слишком мягкие фрукты, при готовке они превратятся в пюре и испортят консистенцию напитка. Отдавайте предпочтение корице в палочках. У нее более мягкий аромат, чем у молотой. Желаете, чтобы цедра более легко снималась с лимона, обдайте его кипятком. Не используйте сушенную лимонную цедру, ее аромат забьет другие пряности. Глинтвейн принято пить горячим, поэтому лучше его не настаивать, а выпить сразу после приготовления. Не стоит добавлять множество ягод, не превращайте его в компот или узвар.
Подавать горячее питье можно в стеклянных чашках, положив в них по ломтику свежего яблока, апельсина и палочки корицы. Можно добавить ложечку меда. Будьте осторожны со специями, не перебарщивайте с ними, а то питье получится резким и невкусным.
Смотрите также видео рецепт безалкогольного Глинтвейна
Based on 16 Review(s)
Обожаю глинтвейн горячий, в горах, зимой, после спуска на лыжах, красота. Спасибо за рецепт, с удовольствием приготовлю такой напиток для детей. Можно брать в термос, и на отдыхе для детей будет свой вкусный и тёплый глинтвейн.
Тёплый, душевный напиток для зимних посиделок. Сок с водой не смешивала, глинтвейн получился довольно концентрированный. Также кроем перечисленных специй добавила бадьян, изюм и цедру грейпфрута.
Такое сочетание ароматов и вкусов, это настоящая вкусовая феерия в напитке. Такой напиток очень полезно употреблять в осенне-зимний период. Я еще добавляю звездочный бадьян, он придает пикантную нотку, специя очень хорошая для напитков и выпечки.
Такую вкуснятину можно литрами пить. Не обязательно использовать именно виноградный сок, мне по душе из гранатового. Аромат специй раскрывается только в горячем виде.
Ну мне глинтвейн без вина это уже компот. Детям понравился напиток, но мне это не то что хотелось бы. Глинтвейн должен быть со спиртным.
Если сок винограда домашний, не ращведенный, глинтвейн получится супер, если горячим. С магазинного сока, напиток просто без вкуса.
Замечательно вкусный напиток. Чрезвычайно душистый. Подбирать специи тут каждому свои надо, главное выдерживать линию. Заинтересовал шиповник в рецепте, не думал, что с ним тоже готовят.