Ооо да! Банановая выпечка с шоколадной крошкой и маслом с арахиса – лучшее лакомство к чаю и кофе!
Вы могли бы даже сказать, что комбинация арахиса, шоколада и бананов – немного «ту мач». Этот хлеб богат ингредиентами, которые образуют отличные пары, но когда объединены в трио? Его арахисовый аромат и вкус банана с кусочками полусладкого шоколада и плотной, но не тяжелой крошкой. Ммм… начнем же готовить!
Чтобы приготовить сладкий, нежный, мягкий хлеб с банана, вам нужны следующие ингредиенты:
- 2-3 очень спелых бананов;
- 1/3 стакана (74 г) несоленого масла комнатной температуры;
- 1/2 стакана молока (цельное, 2 процента или можно даже ореховое молоко взять);
- 1 большое яйцо;
- 0,5 чайной ложечки ванильного экстракта;
- 1 чашка (200 г) сахара;
- 110 г сливочного арахисового масла;
- 1 чайная л. пищевой соды;
- щепотка соли;
- пол ч. л. корицы (по желанию);
- 191 г универсальной муки;
- 3/4 стакана (143 г) шоколадной стружки (или чипсов).
Теперь приступаем готовить банановый хлеб. Простой, пошаговый рецепт поможет Вам в этом!
- Разогрейте духовку до 180 ° С. Тщательно смажьте маслом форму для выпечки хлеба.
- Разомните фрукт в миске с помощью вилки. Взбейте растопленное масло, молоко, яйцо и ваниль. Смешайте с сахаром.
- В другой миске, используя ручной миксер (или венчик), взбейте ореховое масло до однородного состояния. Введите в банановую смесь.
- В отдельной миске добавьте соду, соль, корицу и муку. Просейте муку в смесь, а затем добавьте шоколадные чипсы (вы можете использовать даже нарезанный шоколадный батончик, но он быстрее растопится, и не будет держать форму). Тщательно перемешайте и соедините с жидкими ингредиентами.
Осталось испечь буханку бананового наслаждения:
- Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте на центральной решетке духовки в течение 55–60 минут или до тех пор, пока выпечка не станет золотистой и зубочистка, вставленная в центр, не будет чистой.
- Достаньте хлебушек из духовки и поставьте на решетку, чтобы он полностью остыл, прежде чем вынуть его с формы.
Наслаждайтесь! Храните остатки в пластиковой упаковке при комнатной температуре в течение 3 дней. Вы также можете заморозить всю буханку или ломтики, хорошо завернув их в пакетик, а затем в фольгу (двойная упаковка защитит от впитывания запахов морозильной камеры). Потом их можно поджарить на сковороде с маслом. Приятного аппетита!
Смотрите также рецепт классического бананового кекса
Based on 20 Review(s)
Нужно будет попробовать приготовить такой десерт, для эксперимента можно будет приготовить в хлебопечке, выбрать режим выпечка и время как в этом рецепте. Я бы еще добавил к ингредиентам немного сухофруктов, изюм здесь не помешает, придаст свою сладость и пикантность.
Хороший десертный хлебушек банановый получился. Идея отличная для завтрака. Когда хлеб ещё тёплый намазать его маслом, это что-то. Класный рецепт.
Довольно интересный и оригинальный рецепт десерта, единственный нюанс, в магазинах не всегда есть арахисовое масло, но думаю его можно будет заменить, хотя вкус немного утратит свои нотки. Но здесь основной вкус все же приходится на бананы, можно еще бананы обжарить и добавить к основе.
У этого десерта после выпечки однозначно будет насыщенный банановый вкус, обязательно нужно будет приготовить этот хлеб. Думаю даже в хлебопечке получится его приготовить. Можно еще изюма светлого добавить.
Мне этот рецепт чем-то напоминает большой кекс, но у него есть одно отличие, здесь чувствуется очень насыщенный аромат банана. Такое десерт очень понравится детишкам, да и взрослые думаю с радостью попробуют этот десерт.