Несложный рецепт полезного и вкусного хлеба. Можно сочетать с сырной массой и слабосоленой рыбой на завтрак и не только. Пока читаете рецепт, выложите сливочное масло с холодильника, оно должно иметь комнатную температуру. Не благодарите)
Ингредиенты:
- двести грамм твердого сыра;
- один зубчик чеснока;
- сто грамм сливочного масла;
- семена тмина;
- 800 грамм теста (дрожжевого);
- вяленые помидоры.
Как приготовить такой хлеб в домашних условиях?
- Разделить тесто на равные четыре части и раскатать их на круги по 20 см. Один пласт теста должен быть чуть больше по размеру.
- Пропустить чеснок через пресс и соединить с маслом. Натереть на крупной терке твердый сыр.
- Выложить один лист теста на противень. Смазать его половиной масла так, чтобы чистым оставался край шириной один сантиметр. Выложить еще одну половину сыра и равномерно распределить. Смазать маслом, выложить третий лист. Самым большим четвертым листом накрыть и соединить края.
- Смазать верх хлеба обычной водой, подождать, пока он увеличится в размере в полтора раза.
- Через все слои сделать проколы при помощи вилки, посыпать тмином, запекать при 220 градусах десять минут, снизить температуру до 180 градусов и запекать еще 35 минут.
Слоеный сырный хлеб — простое блюдо, которое быстро готовится. Хлеб получается очень вкусным и воздушным.
Информация
Имя рецепта:
Слоеный сырный хлеб
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
Based on 17 Review(s)
В Италии пекут сырную пасху. Я искала рецепт сырного хлеба раньше и даже испекла один раз, но получился просто забитый хлеб. У Вас простое дрождевое тесто, наверное и вся проблема. Я тогда в приготовление теста добавляла яйцо. Ну вижу ошибку. Испеку такой вкусный хлеб с сыром. Спасибо.
Вкуснейшая вещь получается, я только побольше чесночка добавляю, и зелени ещё — петрушку или рукколу. Хороший вариант выходит, если сделать такой хлеб с грибами, но это уже, наверное, другое блюдо.
Действительно хороший хлеб получается. Очень люблю запах и вкус тмина. Подходит к сырному хлебу. Очень вкусный именно тёплым. Спасибо за хороший рецепт
Это блюдо можно смело назвать слоеная пицца, если конечно использовать мягкий сыр. Тут есть вариации и в качестве начинки можно добавить грибов, соус, мясной фарш, немного помидоров или сладкого перца. Рецепт простой, за один час можно смело приготовить такое блюдо.
Божественный хлеб! Тесто замешиваю с овсяными отрубями. Добавляю побольше травок — базилик, орегано, розмарин, кинзу. Также кладу сладкую паприку. Обычно не успевает даже остыть, как его съедают!
В этом хлебе один недостаток, быстро черствеет, и уже на следующий день не такой вкусный. Печь столько чтоб сразу кушать. А так все супер.
Все же думаю, может стоит взять мягкий сыр для такого блюда, ведь оно однозначно будет употребляться в горячем виде, а мягкий сыр будет как раз кстати, он ведь тянется, будет напоминать пиццу. Но рецепт интересный, стоит попробовать.
Интересный вариант приготовления блюда с использованием сыра, мне кажется что сюда можно добавить моцареллы, после готовки блюдо нужно кушать теплым, а такой сыр как раз будет тянуться. Также можно использовать сыры с пряными добавками, тоже интересно получится.
Мне кажется, что в Вашем рецепт мало сыра. Его нужно как минимум вдвое больше.
Хлеб очень интересный и оригинальный. Тесто месила сама, вместо дрожжей использовала хмелевую закваску.