Любимое многими итальянское лакомство по традиции подают к ароматному кофе или десертному вину. Интересно, что переводится название как «дважды испеченный». В этом, собственно, и состоит секрет приготовления. На первом этапе выпекают батоны, которые позже нарезаются на небольшие ломтики и снова запекаются до сухарей.
В классическом рецепте всего три составляющих. Это сахар, яйца и мука.
Но печенье с красивым название – это никакие не сухарики, а вкусный десерт. В процессе приготовления всегда добавляют корицу, а также апельсиновую цедру и орешки. Также при желании можно добавить фисташки, миндаль, цукаты и другие вкусные компоненты.
Все любители шоколада непременно оценят сочетание шоколадной крошки с хрустящей выпечкой. Неповторимый вкус помогут придать различные экстракты и ликеры.
Предлагаем простой рецепт вкуснейшего итальянского лакомства!
Побалуйте своих родных особенным сладким сюрпризом уже сегодня!
Чтобы сделать неповторимое печенье бискотти, заблаговременно подготовьте все необходимые компоненты:
- муку пшеничную не больше полтора стаканчика;
- красное сухое вино всего 50 мл;
- масло растительное достаточно будет 50 мл;
- сахар один стаканчик;
- ванилин не больше пол чайной ложечки;
- соль одна щепотка;
- разрыхлитель всего 20 г;
- сметана две столовые ложки.
Предлагаем несложный рецепт как приготовить вкусное печенье бискотти у себя дома!
Почувствуйте себя в одном из итальянских кафе! Для создания мини-шедевра итальянского кондитерского мастерства вам нужно освободить всего сорок пять минут времени! Посмотрите как быстро и просто готовить:
- Горячее полено разрезаем острым ножом на куски.
- Подсушиваем нарезанное не дольше двадцати минут в духовке.
- Вино соединяем со сметаной, сахаром и солью пока полностью не растворится сахар.
- Всыпаем масло.
- Заранее просеянную муку перемешиваем с разрыхлителем, ванилином и маленькими порциями вводим в подготовленную массу.
- Замешиваем крутое тесто и формируем из него полено на специальной бумаге для выпекания.
- Неровности аккуратно сглаживаем влажной ладонью.
- Выпекаем кондитерские изделия двадцать минут при температуре сто семьдесят градусов.
Вкусное печень станет лучшим сладким сюрпризом для домашних. Вне сомнений оно будет фаворитом в вашей поваренной книжке! Вкусный итальянский десерт украсит любой праздник!
Смотрите также видео рецепт печенья бискотти
Само печенье вкусное, аппетитное и необычное, но уж очень сухое получается. Также слишком сладкое как для меня. Не хватило мелочей -изюма внутри или кунжута сверху.
Бискоти это печенье по итальянский. Рецепт впринципе хорош, но они не такие вышли как на фото, ожидала хруского, а это более пряничный вариант, но вкусно.
Отличный вариант для печенья. Я люблю тыквенные с сушёными вишнями, добавляю в тесто тыквенное пюре. Нравится хрустящая корочка, а внутри супер мягкие.
В печенье вино это для меня новый опыт, но вино придбало и красивого цвета печенью, а также некую изюминку во вкусе, вина мало всего то 50 гр, но супер меняет вкус.