Так называют вкусный аппетитный татарский пирог с начинкой из мяса и картофеля. Если в семье есть гураны или просто любители сытных мясных блюд, поспешите их порадовать этим особенным кушаньем.
Приготовьте хотя бы раз своим домочадцев неповторимое яство, и они будут благодарны! Приятно удивить дорогих сердцу людей на самом деле очень легко!
Предлагаем несложный рецепт потрясающего кубете!
Не хотите ждать и планируете уже сегодня на ужин побаловать домашних восхитительным кубете?
Тогда обязательно заблаговременно приготовьте все необходимые ингредиенты:
- бульон до 150 мл;
- специи по вкусу;
- картофель не более трех шт;
- яичный желток один;
- мясо пол килограмма;
- лук репчатый две штуки;
- пшеничная мука три стаканчика;
- уксус дна ст. л.;
- маргарин до 200 г;
- сметанка пол ст.;
- молочко 1⁄2 ст.
Предлагаем простой рецепт как приготовить вкусное кубете!
Попробовать себя в роли профессионального шеф-повара может каждая современная хозяйка! Уделите немного времени созданию особенного блюда! Даже не сомневайтесь – у вас обязательно все получится! Смотрите как это легко готовить:
- Не крупно нарезаем мясо.
- Солим и перчим по вкусу.
- Оставляем в холодильнике на пару часов.
- Далее перейдем к тесту.
- Всыпаем в посудину два стаканчика муки.
- Натираем предварительно замороженный маргарин.
- Перетираем его с мукой до образования крошки.
- Добавляем в наше тесто молочко и сметану по 1⁄2 ст.
- Все это присоединяем в крошку, а также уксус и хорошенько замешиваем.
- Сразу оно будет рассыпаться, но вскоре слипнется в комочек.
- Формируем из полученной массы шар и оставляем в холодильнике на один час.
- Спустя двадцать минут достаем и раскатываем в небольшой круг.
- Складываем конвертиком и затем отправляем в холодное место.
- Данную процедуру при желании повторяем пару раз.
- Новый этап – готовим начинку.
- Тоненькими пластами нарезаем картофель, а полукольцами – лук.
- Отделяем 2/3 теста и раскатываем в кружок больше диаметром, нежели формочка, в которой планируете печь пирог.
- Выкладываем тесто, делая высокие борты. На него кладем мясо. Сверху – картошку, солим и перчим.
- Дальше насыпаем лук.
- Хорошенько раскатываем оставшуюся часть нашего теста. Укладываем сверху и соединяем края. Посередине делаем дырочку.
- Разбалтываем желтки и сверху ими намазываем пирог.
- Ставим в заранее разогретую до температуры двести градусов духовую плиту.
- Через двадцать минут достаем выпечку и наливаем в дырочку бульон. Закрываем луковкой.
- Спустя 30 минут делаем то же самое.
- Через час вкусное яство будет готово.
Угостите потрясающим кубете дорогих сердцу людей, и они будут счастливы! аппетитное кушанье непременно станет фаворитом в вашей кулинарной книге!
Смотрите также видео рецепт пирога Кубете
Based on 1 Review(s)
Пирог готовится без сложностей, но только если точно следовать рецептуре. А иначе может сгореть или остаться сырым. Бульона вроде и много нельзя наливать, но и не долить плохо. Вобщем, пока сам не попробуешь сделать, в нюансах не разберёшся. Но оно того стоит, пирог классный и замечательный.
А если из баранины, то пальчики оближешь!
Прекрасный пирог, сочетание картошки и мяса беспроигрышно. Бульоном не наливаю специально. Мясо использую свинину — оно и так сочно и жирное, кладу много лука — от него очень много сока. Так что начинка не сухая.
С грибами кстати на много лучше на вкус, пирог довольно таки вкусный, интерные тесто и не слоёное и не песочное.
Тесто прекрасное, с таким работать легко и приятно, начинка привычная. Дома в электрической духовке получилось супер, а вот газовая подвела, тесто не пропеклось