Сабайон с клубникой: вкусный десерт итальянской кухни

Поделитесь в соц. сетях:

Популярный десерт любимой многими итальянской кухни. Яичный крем с добавлением вкусного вина. Как правило, используется просекко или марсалы. Для приготовления такого лакомства необходимо хорошенько взбить желток с сахаром до образования белоснежной пенки. После добавляют вино и прочие компоненты.

Оказывается, именно так можно называть самые разные десерты с воздушной пенкой и алкоголем. Пользуется популярностью это неимоверное лакомство и в Аргентине, где его именуют sambayón. А вот в Колумбии принято называть sabajón. В Венесуэле очень похожий напиток носит название ponche de crema.

Предлагаем приготовить вкуснейший десерт для самых любимых уже сегодня! Создайте восхитительный мини-шедевр итальянской кухни своим близким, и они будут в восторге!

Хотите, не откладывая на завтра, сделать неповторимое лакомство домашним? Тогда заранее купите необходимые компоненты.

Для приготовления сабайона вам понадобятся такие компоненты:

куриные яйца всего 4 шт;
сахар-песок не больше ста грамм;
марсала достаточно будет 50 мл;
клубника оптимально 200 г;
какао и мята по своему вкусу.

Предлагаем очень простой и доступный для каждой современной хозяюшки рецепт как приготовить сабайон с клубникой!

Всего за пятнадцать минут вы сможете создать настоящий мини-шедевр кондитерского мастерства! Поспешите побаловать родных особенным лакомством уже сегодня! Убедитесь просто сейчас, как быстро готовится это неповторимое лакомство:

Подготавливаем клубнику. Сразу же избавляемся от ненужных листиков и нарезаем небольшими кусочками.
Кладем на дно стаканчика.
Ягодки могут быть самыми разными, но лучшим вариантом будут не слишком сладкие, с кислинкой.
Желтки отделяем от белков.
Ставим посудину с желтковой массой на водную баню. Температура воды в идеале – восемьдесят градусов.
Размешиваем массу не дольше трех минут до того времени пока она не сможет приобрести густую консистенцию.
Клубничку заливаем сабайоном, украшаем листочками мяты и какао и сразу же подаем.

Кушать такое блюдо можно и в холодном виде. Однако сочетание горячей смеси с холодной ягодой дарит особенный вкус.

Побалуйте своих домочадцев этим неповторимым лакомством уже сегодня, и они будут благодарны! Нежный десерт придется по вкусу и вашим гостям! Такое восхитительное сладкое блюдо будет высоко оценено на любом празднике!