Любите печь и хотите приготовить домашним что-то особенное? Тогда остановите свой выбор на аппетитном пироге с капустой! Ваши домочадцы непременно оценят любовь и заботу, вложенные в каждый кусочек вкуснейшей выпечки. Даже если вы новичок и еще ни разу не пекли, попробуйте приготовить сытное кушанье с вкусной начинкой.
Для приготовления вам понадобится не так много времени – всего чуть больше часа.
Любимая закуска подается по желанию, как в горячем, так и в холодном виде. Приготовленный сегодня пирог, сохранит свои вкусовые качества еще не один день.
Предлагаем простой рецепт вкусной и очень сытной выпечки для всей семьи!
Чтобы приготовить ароматный капустный пирог и порадовать домашних кулинарными способностями, заранее приготовьте все самое необходимое:
- белокочанную капусту достаточно одной;
- оливковое масло всего 50 мл;
- яйца оптимально 2 шт;
- сливочное масло всего 270 г;
- молоко не больше 400 мл;
- соль достаточно 1,5 ст.л;
- муку пшеничную пол кг;
- сахар всего 2 ст.л;
- дрожжи оптимально 22 г.
Вашему вниманию простой и быстрый рецепт вкуснейшего капустного пирога для всей семьи! Попробуйте свои кулинарные способности уже сегодня! Ароматная выпечка непременно станет фаворитом в вашей книге рецептов! Готовим быстро и легко вкусное блюдо для дорогих людей!
- Заранее просеянную муку соединяем с 0,5 столовой ложки соли, а также дрожжами и сахаром.
- Полученную смесь смешиваем руками с 250 граммами масла (комнатной температуры). В результате должна получиться напоминающая крупный песок масса.
- Добавляем 250 миллилитров молока и хорошенько замешиваем тесто.
- Оставляем тесто в тепле на сорок минут.
- Тоненько шинкуем капусту и перемешиваем с одной столовой ложкой соли и заливаем кипятком.
- Даем десять минут настояться. Затем сливаем воду и отжимаем всю жидкость.
- Тушим на сильном огне капусту на сливочном и оливковом масле.
- Добавляем 0,5 стакана молока и снижаем огонь до слабого.
- Регулярно подсаливая и помешивая, тушим еще двадцать минут.
- Снимаем с огня и оставляем остывать.
- Варим вкрутую два куриных яйца.
- Готовое (поднявшееся) тесто раскатываем в тоненькие пласты, подсыпая при необходимости муку.
- На противень выкладываем пласт теста и на нем распределяем капусту и нарезанные яйца.
- Сверху накрываем другим пластом и скрепляем края теста.
- Чтобы пирог мог «дышать» проделываем с помощью вилки дырочки.
- Отправляем в разогретую до температур сто восемьдесят градусов духовую плиту.
- Время выпекания – не дольше тридцати минут.
- При желании, перед тем как отправить пирог в духовку, можно смазать верх сырым яйцом.
Вкусная выпечка непременно придется по вкусу всем домочадцем! Приятно удивите близких особенным кушаньем, и они будут счастливы!
Смотрите также видео рецепт капустного пирога
Based on 1 Review(s)
Наконец-то нашёлся рецепт с тушёной капустой в пироге, а то везде со свежей. Яйца положить интересно. Скажите, а морковь или лук надо в начинку? А то хочу сделать, а пока не умею
Хороший пирог. Мне напомнил такой, как бабушка делала. Вот точь-в-точь такое же тесто на вкус. Теперь жалею, что раньше не делала такие пироги и пирожки, считала что с капустой это как-то по-деревенски.
Проще всего сделать такой пирог на покупном слоёном тесте, много времени не займёт. В саму начинку можно придумать множество добавок — варёные яйца, колбаса, картофельное пюре.
Такой пирог просто обязательно должен быть большим и румяным — смазка желтком обязательна! Начинка на мой вкус лечше если добавить немного квашеной капусты к свежей.
Рецепт просто супер, но указано слишком большое количество сливочного масла. 180 грамм вполне оказалось достаточно. Тесто вышло супер нежное, с приятным вкусом.