Насколько приятно вечером заварить чайку, кофе, взять что-нибудь сладенькое и просто расслабиться. Однако в магазине уже всё перепробовано, в ресторане дороговато, но не отказываться ведь от вкусняшек? И не надо, ведь мы сейчас приготовим очень интересный, недорогой и изысканный десерт, который надолго покорит ваше сердце. Уже один внешний вид радует глаз и заставляет понять – настоящий шедевр кулинарной мысли.
Ингредиенты для рецепта Красный бархат
- Мука – 80 гр.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Сахар песок – 80 гр.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Пищевой краситель – 5 капелек.
- Белый шоколад – 1 плитка.
- Сливки – 20 мл.
Пошаговый рецепт Красного бархата с фото
Главное позаботиться, чтобы в доме имелась специальная формочка для выпекания в виде маленьких шариков. У нас не какой-то там торт, а красивая, сверху и внутри вкусняшка, поэтому и подход к ней нужен индивидуальный.
- В глубокую миску выкладываем сливочное масло, сахар тщательно перемешиваем. Делать это можно обычной вилкой, но миксером будет эффективнее и быстрее. Должна получиться однородная смесь, на что уйдёт пару минут.
- Примешиваем к сладкому маслу куриные яички, опять перемешиваем. Хорошую, чистую, белую муку просеиваем через сито сюда же, добавляем разрыхлитель. С помощью миксера на минимальном режиме доводим всё до однородного состояния.
- Придаём необходимый цвет красителем, желательно гелевым, так как результат более равномерный. По желанию, можно взять любой другой цвет, однако тогда нужно дать другое название. Опять же, мешаем удобным способом.
- Берём заранее купленные формочки, аккуратно раскладываем полученное тесто по ячейкам, обязательно с горочкой. Закрываем вторую половинку формы. Включаем духовой шкаф, устанавливаем режим в 180 градусов, отправляем кейк-попсы внутрь. На выпекание потребуется 25 мин. После окончания достаём шарики, оставляем остывать до комнатной температуры в открытом виде.
Мы смогли сделать Красный бархат в домашних условиях
- На водяной бане или в микроволновой печи растворяем плитку белого шоколада, примешиваем сливки малой жирности. Берём пластиковые палочки, как от чупа-чупса, макаем в топлёный горячий шоколад, втыкаем в шарик. Это позволит ей надёжно закрепиться внутри, но нужно дать постоять некоторое время.
- Для украшения подойдут любые кулинарные посыпки, как на куличи. Просто макаем целиком десерт в шоколад, потом обваливаем в звёздочках, стразиках, палочках. Застывание можно ускорить, поместив в холодильник на полчаса.
Всё готово, приступайте к трапезе. Сладкое улучшает работу мозга, поднимает настроение, заряжает энергией – не упускайте свой шанс, и забудьте про разные диеты. Радуйте себя, своих близких и друзей разнообразные вкусняшками, особенно, когда они настолько привлекательные.
Смотрите также видео рецепт торта на палочке
Угощение прекрасно! Привлекло внимание своим видом, но долго не решалась сделать. Всё получилось легче лёгкого. Бисквит сам по себе не сухой, отдельная вкуснятина это крем. Дети в восторге!
Спасибо за оригинальную подачу десерта. Делать совершенно не сложно, а есть очень удобно. Не понравился шоколад в рецепте, в следующий раз лучше заменю на какао.