Надоело готовить на семейные торжества однообразные майонезные колбасно-яично- картофельные салаты, хочется порадовать и удивить гостей и родных чем-то новеньким и необычным? Приготовьте по нашему рецепту данное блюдо. Нежное, утонченное, изысканное оно подарит мощный взрыв вкусовых рецепторов и запомнится надолго. Будьте готовы к тому, что рецепт будут просить все.
Ингредиенты
- Филе тунца – 200 гр.
- Перепелиные яйца – 5 шт.
- Помидоры Черри – 5 шт.
- Микс-салат – большой пучок.
- Руккола – пучок.
- Петрушка – пучок.
- Семена кунжута– 2 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Бальзамический уксус – 1 ч. л.
- Растительное и кунжутное масла – по 1 ст.л.
- Соль – по вкусу.
Этапы приготовления салата с тунцом «Маяк»
- Подготовим все необходимые для блюда компоненты. Зелень и помидоры промываем, яйца отвариваем, кунжут высыпаем в небольшое блюдце – он понадобится для панировки рыбы. Сам же основной ингредиент насухо вытираем бумажным полотенцем. Соединяем в небольшой мисочке соевый соус, кунжутное масло и щепотку соли. Окунаем тунца в получившийся маринад и оставляем так на 5-7 минут.
- Когда рыба замаринуется, обваливаем ее в кунжуте и отправляем в разогретое на сковороде растительное масло. Обжариваем с каждой стороны по 1 минуте. Выкладываем обжаренный тунец на доску и оставляем на несколько минут отдохнуть. Тем временем занимаемся зеленью – рвем ее на произвольные крупные кусочки, тщательно перемешиваем, заправляем кунжутным маслом, бальзамиком и соевым соусом, если нужно – немного солим по вкусу.
Заканчиваем готовить салат с тунцом
Подается это блюдо порционно. На подготовленные тарелки выкладывается подушка из зелени, несколько тонких слайсов тунца, несколько долек разрезанных на четвертинки перепелиных яиц и помидоров. По желанию дополнительно непосредственно в тарелке можно сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Смотрите также видео рецепт салата Нисуаз с тунцом
Нисуаз с тунцом - Рецепт от Гордона Рамзи
Информация
Имя рецепта:
Салат с тунцом «Маяк»
Автор:
Вера
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
На праздник приготовила, только из консервированного тунца. Мне показался суховатым, а мужчины очень хвалили. За интересный вкус, есть в нём что-то восточно азиатское.
Классный салат! Была баночка консервированного тунца, её и использовала. Готовится очень быстро. Салат довольно сытный, но совсем не тяжёлый. Спасибо за такой замечательно вкусный рецепт!
Мне напомнило блюдо итальянской кухни. Всё такое лёгкое, праздничное и красивое! Приготовление занимает минимум времени, а тунец на самом деле оказался вкуснющей рыбой.