Приготовление домашнего тархуна, вкус детства. Рецепт с фото

Домашний тархун – это не только вкус детства, но и очень полезный напиток. В оригинале, основным ингредиентом является кустообразная трава тархун (он же эстрагон, или полынь). Тархун – это очень полезное растение, которое способствует пищеварению, улучшает аппетит, его также используют при изготовлении общеукрепляющих препаратов. Эстрагон добавляют в салаты, маринады, при приготовлении рыбы и мяса на мангале. Он имеет приятный пряный вкус, отдаленно напоминающий ананас. Тархун, как напиток, был изобретен аптекарем в ХХ веке, и не имел ничего общего с теперешним магазинным лимонадом. Давайте окунемся в старину, и приготовим классический лимонад тархун так, как готовили его наши бабушки. Возможно, многие знают, а может и нет, но в жару, нет ничего более жаждоутоляющего, чем домашний лимонад. Особенно, если составляющими напитка, являются натуральные ингредиенты, и цитрусовые. Именно поэтому сезоном приготовления домашнего тархуна,

Ингредиенты для приготовления оригинального домашнего тархуна

Время приготовления: 30 минут

Порции: 4

• Трава эстрагона (тархун) –70-100г
• Лайм – 2 шт.
• Лимон – 2 шт.
• Сахар – 150 г.
• Минеральная вода – 1л (не соленая)
• Обычная вода – 200 мл.

Надеюсь вы понимаете, что все ингредиенты, предварительно, стоит помыть.

Пошаговый процесс приготовления домашнего тархуна

1. Первое, что нужно сделать – это отделить стебли от листочков эстрагона (стебли лучше не использовать). Листочки необходимо размять, чтоб они пустили сок. В кастрюльку с водой (200 мл) добавляем сахар, листы тархуна, и ставим все это на огонь. Доводим до кипения всю смесь, оставляем на 5 мин, выключаем огонь и даем немного настояться (параллельно остывая). У нас есть еще работенка.
2. Из лимона и лайма выдавливаем сок (можно отрезать пару целых кусочков для декора).
3. Далее, все проще простого, необходимо смешать все что есть: остывший сироп из тархуна и сахара, сок лимона и лайма, и залить все минеральной водой. Так, как мы решили, что основной период приготовления тархуна – это лето, то не лишним будет бросить в напиток лед.

Есть разные вариации приготовления домашнего тархуна.

Некоторые вместо сахара добавляют мед, другие добавляют мяту и корицу. Вы можете экспериментировать, и добавлять то, что любят именно в вашей семье. Мы показали вам классический рецепт, а вы можете наполнять и украшать его, чем вам нравится.

Приготовить тархун в домашних условиях – очень просто, не дольше, чем сходить в магазин, за зеленой гадостью, напичканной Е-шками. В жизни человека XXІ века, осталось так мало натуральных продуктов. Давайте делать нашу жизнь более естественной, и находить время на приготовление магазинных продуктов в домашних условиях. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Смотрите также видео рецепт домашнего тархуна

Информация

Имя рецепта:

Домашний тархун

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-11

Время подготовки:

15M

Время приготовления:

15M

Общее время:

30M

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Полезный, вкусный, натуральный протеиновый коктейль Рецепт лимончелло в домашних условиях Смузи с манго – вкусный и полезный завтрак на каждый день, пошаговый рецепт Молочный кисель — старинное лакомство, простое и полезное. Лучшие рецепты десерта с фото!