За авторство рецепта одного из самых известных рецептов коктейлей отчаянно состязаются несколько известных отелей в Пуэрто–Рико, в том числе даже респектабельный отель «Хилтон». Пуэрториканцы с чувством юмора взирают на эти ссоры — они знают, что ром с другими напитками и фруктами начали мешать еще пресытившиеся этим напитком пираты и появился коктейль «Пина колада» задолго до начала ХХ века, когда его якобы изобрели кулинары современности. Кто из них прав — неизвестно, истину установить вряд ли удастся. Даже самый правильный рецепт, о котором тоже спорят, восстановить непросто. Зато можно предложить несколько вариантов, из которых каждый бармен выберет себе по вкусу.
Коктейль «Пина колада» — самый простой рецепт
Этот вариант напитка большинство кулинаров считают классическим. Для тех, кто любит ощущать кислинку, часть ананасового сока можно заменить на яблочный.
3 порции, время приготовления – 5 минут.
Ингредиенты:
- 270 граммов ананасного сока
- По 90 граммов кокосового молока и светлого рома (с сортами рома в рецептуре, кстати, можно и поэкспериментировать)
- 2–3 кубика льда
- Дольки ананаса и/или вишенки для декора.
- Все компоненты, кроме ананаса и вишен, поместить в шейкер (если приготовление происходит в баре) или блендер, если готовите напиток в домашних условиях. Взбить и разлить.
- Подавать в высоких бокалах с соломинкой. Не забудьте добавить фрукты и ягоды для украшения!
Безалкогольная «Пина колада» – рецепт для беременных, водителей и детей
Этим перечнем все поклонники не исчисляются. Почему бы не порадовать людей коктейлем просто без повода?
6 порций, 5 минут на приготовление
Ингредиенты:
- 3 стакана ананасового сока
- Стакан кокосового молока
- Лед
- Фрукты и ягоды для украшения готового коктейля — по усмотрению повара.
- Сок, лед и кокосовое молоко взбить в блендере, разлить по высоким стаканам, присыпать фруктово–ягодными украшениями.
- Если есть особые вкусовые предпочтения, можно добавить еще какой-то сок или увеличить содержание кокосового молока в рецептуре.
«Пина колада» с мороженым – лучший летний рецепт!
Если трудно найти кокосовое молоко, вместо него применяют мороженное.
2 порции, 5 минут на приготовление.
Ингредиенты:
- 100 граммов белого мороженого (одна пачка)
- Стакан ананасового сока
- 100 граммов светлого ромаЛед
- Ананасы или другие фрукты и ягоды для украшения
Традиционное приготовление – взбить в блендере все ингредиенты, кроме декора, разлить пенистую жидкость в бокалы и украсить перед подачей. Приятного отдыха!
Смотрите также видео рецепт коктейля Пина колада
Оставить комментарий