Каждая хозяйка должна иметь под рукой быстрый рецепт приготовления сладкой закуски к чаю. К примеру, черничный пирог является не только оригинальной выпечкой, но также содержит большое количество питательных веществ и витаминов в ягодах. Кроме того, ягоды имеют очень красивый, насыщенный цвет и шикарно смотрятся в блюдах. А среднее время для приготовления составляет всего лишь 1 час.
Если после запекания сладости останется небольшое количество черничной заготовки, ее можно использовать для приготовления холодного напитка. Плоды кустарника смешиваем с молочным продуктом и измельчаем их в миксере или блендере. Перед подачей рекомендуется охладить напиток.
Вкуснейший пирог с черникой на молоке
Время: 1 час
Выход: 8 порций
Продукты:
- Черничные ягоды – 450 г
- Пшеничная мука – 2,5 чашки
- Сахар – стакан с горкой
- Молоко – ½ часть стакана
- Топленое масло – 0,5 стакана
- Одно яйцо
- Соль – 0,5 ч. л.
- Корица – 1 измельченная палочка
- Сода – щепотка
- Берем большую миску и смешиваем в ней муку, добавляя гашеную соду и присаливая.
- В другую емкость высыпаем ¼ часть всего объема масла, неполную чашку сахара и яйцо. Все взбиваем миксером.
- После образования однородной массы потихоньку добавляем молоко. В конце вымешиваем мучную массу с содержимым второй тарелки. Тесто должно иметь консистенцию средней густоты.
- Специальную форму для выпечки смазываем маслом, укладываем в нее тесто и засыпаем черникой. Ягоды также можно добавить в тесто во время вымешивания.
- Параллельно берем еще одну тарелку, высыпая в нее оставшийся сахар, муку и масло. Взбиваем их миксером. В тесте делаем 2-3 неглубоких отверстия, заливаем пирог смесью.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее форму на 40 минут.
Готовое лакомство подают после того, как оно остынет. К пирогу можно подать какао, чай или вышеупомянутый молочный коктейль. Вкус будет восхитительный! Приятного аппетита!
Невероятно вкусный пирог с черникой и кремовым наполнителем
Общее время: 40-45 минут
Порции: 8 штук
Ингредиенты:
- Вымытые ягоды – 200 г
- Мука – 400 г
- Яйцо – 8 штук
- Молоко – половина чашки
- Мед – 1/3 часть чашки
- Топленое масло – 3 ст. л.
- Ваниль – 10 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Измельченный мускатный орех – одна щепотка
- Сахарный порошок – 60 г
В чашу блендера выливаем мед, молоко, разбиваем яйца, высыпаем присоленную муку и ваниль. Масло выкладываем на противень, который отправляем в духовой шкаф, пока оно приобретет жидкую форму. После этого заливаем тесто на противень, а сверху выкладываем плоды. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и ставим выпечку на 20-30 минут. По истечению указанного времени пирог достаем из духовки, посыпаем его ванилью и мускатным орехом. Эти украшения добавят лакомству изысканный вкус и аромат.
Как приготовить классический французский пирог с черникой?
Время на выпекание и подготовку: 1 час
Порции: 6
Компоненты:
- Спелые ягоды – 250 г
- Яйцо – 3 штуки + 1 желток
- Сахарный песок – 1 чашка
- Мука – один стакан
- Молочный продукт – 200 мл
- Соль – щепотка
- Ваниль – одна чайная ложка
- Сахарная пудра – 60-70 г
- Масло (сливочное) –1 ст. л.
- В этом рецепте ягоды высыпаются на дно стеклянной формы для выпекания с прочными стенками, которую предварительно смазываем маслом. В другой посуде взбиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко с ванилью, измельчаем все миксером. Постепенно просеиваем муку и присаливаем. Замешиваем до получения массы без комочков. Выливаем эту смесь сверху на ягоды. Устанавливаем температуру в духовке на отметке 170 градусов и выпекаем лакомство 45 минут.
- Когда готовый пирог остынет, переворачиваем, чтобы ягоды получились сверху, посыпаем его сахарной пудрой и можно нести на стол.
Приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт пирога с черникой
Хороший открытый пирог, с нежным рассыпчатым тестом, мягкий и воздушный. Сахара в начинку надо много, черника без него будет не очень на вкус. Отличное дополнение в виде апельсиновой цедры.
Пирог роскошный. Давно не ела такого вкусного, пышного, потрясающе аппетитного пирога! Сверху присыпку сделала из сахарной пудры, ягодки остались не сгоревшими.