Вафли с кокосом – простой и быстрый рецепт вкусного десерта к чаю

Супер вкусно и очень легко сделать домашние кокосовые вафли. Наш рецепт проверенный годами. Они сделаны из настоящего масла и молока, а также кокосовой стружки.

Подготовьте следующие ингредиенты:

• половину пачки сливочного масла — 100 грамм;
• 4 полных столовых ложки сахара — 50 грамм;
• молоко — 120 мл;
• 0,5 стакана кокосовой стружки — 50 грамм;
• 1 стакан сухого молока — 120 грамм;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 100 г готовых сухих вафель.

Для приготовления вафель рекомендуем использовать вафли без сахара. Вы можете знать их как вафли круглые. Они продаются в различных формах и весах. Есть круглые и большие квадратные вафли и маленькие вафельки. 

Как же приготовить вкусные вафельки с кокосом? Простая пошаговая инструкция сделает процесс быстрым и максимально понятным:

1. Положите в кастрюлю масло, сахар, менее половины стакана молока и полстакана стружки. Нагрейте все в течение нескольких минут на маленьком огне. Масло должно растаять, а сахар раствориться. Не доводите смесь до кипения. Отложите кастрюлю на несколько минут, чтобы немного остыла.



2. Высыпьте стакан сухого молока в кастрюлю. Размешайте массу, пока не избавитесь от комочков. 



3. Наконец, добавьте свежевыжатый лимонный сочок. Вы можете заменить сок небольшим количеством лимонной кислоты. Размешайте тщательно. Кокосовая масса для вафель готова. Чтобы смазать вафли, вы должны подождать, пока смесь полностью не остынет и не загустеет.
4. Совет: однако, не отправляйте ее в холодильник. Если вы нанесите на вафли теплую массу, вафли впитают влагу из крема и станут мягкими. Вам нужно уловить момент, когда масса все еще пластична (но не теплая) и тогда использовать.

А теперь собираем вместе массу и вафли:

1. У нас маленькие, тонкие вафли с более тонкой сеткой. Они нарезаны на квадраты размером не более 15 х 15 см. Конечно, толстые вафли с большими отверстиями также хороши. Такие вафли легче заправлять кремом и сочетать друг с другом. 
2. Смазываем толстым слоем крема одну вафлю, а другой накрываем сверху. 
3. Сложив все вафли, заворачиваем их в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 2 часа или в другое прохладное место. По истечении этого времени вы можете нарезать вафли на меньшие кусочки. Я разрезала каждый квадрат на три удлиненные вафли. Храните вафли в прохладном месте, завернутыми в пленку. 

Приятного аппетита, друзья!

Смотрите также видео рецепт вафель с кокосом

Информация

Имя рецепта:

Вафли с кокосом

Автор:

Вера

Опубликован:

2019-12-04

Время подготовки:

1H30M

Время приготовления:

45M

Общее время:

2H15M

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Сладкая колбаска из печенья — рецепт классический с фото пошагово Бабка рисовая с кремом (рисовый пудинг) – готовим вкусный десерт вместе по простому и легкому рецепту с фото Вкусный, необычный торт «Восторг» — десерт перед которым сложно устоять Пирог с крыжовником – простой и быстрый рецепт вкусного десерта к чаю