У вкусного печеночного паштета немало поклонников. Неудивительно, что это кушанье пользуется популярностью у современных гурманов. Не только сытно и вкусно, а и неимоверно полезно.
Известно о полезных свойствах печени для здоровья человека. Так говяжью печень называют одним из самых питательных продуктов животного происхождения. В ней есть немало витаминов, аминокислот и минеральных солей. Также в ней присутствует железо, принимающее участие в биосинтезе гемоглобина. В продукте есть много витамина В12, который требуется для хорошей работ нервной системы. Содержащийся витамин А требуется для зрения и иммунитета. Помимо того, печень является отличны источником меди, необходимой для функционирования клеток.
Предлагаем приготовить аппетитный печеночный паштет по очень простому и доступному для современной хозяйки рецепту!
Желаете уже сегодня приятно удивить домашних нежнейшим печеночным паштетом?
В таком случае непременно заблаговременно подготовьте все ингредиенты:
- печень (куриная) достаточно будет 900 г;
- морковка одна штучка;
- репчатый лук две головки;
- масло растительное одна столовая ложка;
- сливочное масло не больше ста грамм;
- укроп 10 г;
- майонез оптимально одна столовая ложечка;
- брусника 20 г.
Попробуйте сделать потрясающе вкусный печеночный паштет для своих домочадцев, и они будут благодарны!
Вкуснейшее блюдо наверняка придется по вкусу гурману! для приготовления понадобится 50 минут вашего свободного времени! Убедитесь сами как быстро и просто готовить:
- Солим, перчим и посыпаем специями печенку.
- Оставляем некоторое время при комнатной температуре.
- Разогреваем на сковородке растительное масло.
- Нарезаем не крупно морковь и выкладываем в сковороду, обжариваем.
- Через семь минут всыпаем нарезанный лук и обжариваем до готовности.
- Новый этап – обжариваем печень.
- Прокручиваем готовый мясной продукт через мясорубку, а также жареные овощи.
- Во второй раз прокручиваем печенку и овощи через кухонный агрегат.
- Выкладываем в наш паштет сливочное масло и хорошо перемешиваем.
- Выкладываем паштет на тарелку в виде елки.
- Украшаем зеленью, майонезом, ягодами.
Подаем вкусное блюдо к столу.
Приготовьте домашним или гостям на праздник сытное блюдо, и они будут благодарны! Особенный печеночный паштет наверняка станет фаворитом в вашей любимой кулинарной книге!
Смотрите также видео рецепт печеночного паштета
Никогда не понимала, что даёт морковка в печёночном паштете. Но в этот раз всё же положила. Чуть смягчился вкус, но не радикально. Лучше положить больше лука и зелени.
Морковка в паштете это классика, стабильный вкус. Не зря она есть практически во всех существующих рецептах. Я встречал, что и сырую кладут, но лучше варёную или запечёную, более сладкую
Классная намазка на бутерброд получается. Предпочитаю использовать индюшиную печёнку, она более нежная, но в то же время более жирная. Ещё крошу в паштет варёные яйца.
Хороший паштет, но вкус всеравно не такой как магазинный, совсем другой, возможно просто натуральный, без подселителей вкуса.
Прокручиваю печёнку только один раз. Текстура ярко выраженная с крошками. То есть понимаешь, что ешь нормальный печёночный паштет с маслам, а не фуа-гра не пойми из чего.