Идеальный ужин в одной кастрюле, который можно бесконечно дополнять. И, конечно, вы можете адаптировать его так, как вам нравится или в зависимость от того, что у вас есть под рукой. Есть грибы? Добавьте их! У вас нет куриных грудок, но есть куриные бедра, гриль-курица или итальянская колбаса? Хорошие новости, друзья … вы все еще можете готовить по этому рецепту.
Для приготовления вам понадобится:
- 1 столовая ложка оливкового масла или топленого масла;
- 1 кг куриного филе без кожи и костей, нарезанных кусочками;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/4 чайной ложечки молотого черного перца;
- 1/2 большой желтый лук;
- 1 красный болгарский перец;
- 250 грамм белых грибов;
- 150 грамм шпината или мелко нарезанной капусты;
- 1 зубчик чеснока;
- 750 мл куриного бульона;
- 1 нарезанный кубиками помидор;
- 1 ст. ложка вустерширского соуса;
- 400 мл спагетти из цельной пшеницы;
- 125 мл густых сливок;
- 220 грамм острого измельченного сыра чеддер;
- нарезанная петрушка.
Начинаем готовить спагетти с курочкой. Простой пошаговая инструкция поможет Вам в этом!
- В большой сковороде (с крышкой) разогрейте масло на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, время от времени помешивая (не размешивайте слишком сильно, чтобы она не стала коричневой!) В течение 5-7 минут или до готовности. Выньте на тарелку и накройте фольгой.
- Верните сковороду на огонь и добавьте лук и сладкий перец. Обжарить 3-4 минуты, добавляем грибочки. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным. Добавить чеснок и капусту и жарить в течение 1-2 минут или до тех пор, пока чеснок не станет ароматным.
- Добавьте бульон, помидоры и вустерширский соус. Накройте и доведите до кипения.
- Высыпаем спагетти (вам, скорее всего, нужно разломать их пополам, чтобы положить в кастрюлю), ложкой погрузите их в жидкость.
- Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте, помешивая до готовности пасты. Это займет около 10 минут, но обратитесь к инструкции на упаковке для вашей пасты. Имейте в виду, что этот способ приготовления может занять немного больше времени. Когда макароны будут готовыми, положить курицу в кастрюлю и перемешать.
- Огонь убавляем до минимума. Готовим соус в микроволновке: 30-45 секунд нагреваем сливки и чеддер. Добавляем к пасте, хорошенько размешиваем. Сверху посыпаем тертым сыром и добавляем петрушку. Можно подавать!
Советы как сделать лучшую пасту с курочкой:
- Не любите цельнозерновые макароны? Нет проблем, вы можете использовать макароны любого типа, которые вам, просто следуйте указаниям по времени приготовления на коробке.
- Разные овощи – вот что вам надо! Сначала добавьте твердые овощи (например, морковь и пастернак) с луком и сладким перцем. Спаржу добавляем в конце.
Рецепт не будет испорчен итальянской колбаской (вместо курицы). Вы можете поджарить ее как курицу. Наслаждайтесь!
Смотрите также видео рецепт курицы в сливочном соусе со спагетти
Курица в сливочном соусе со спагетти
Информация
Имя рецепта:
Паста с курицей в сливочном соусе
Автор:
Назар
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
В рецепте не хватает мускатного ореха, а так супер рецепт. Вкусное и апетитное блюдо. Паста с курицей действительно очень вкусно.
Замечательное блюдо. Хоть в рецепте и много продуктов, на самом деле готовится всё просто. Очень выручает это блюдо когда надо кормить детей — они его едят с огромным удовольствием.
Получилось шикарное блюдо со множеством компонентов, но удивительно гармоничное по общему вкусу. Без шпината, но курица с грибами выдающееся сочетание.