Смузи — напиток достаточно густой консистенции, включающий овощи и молокопродукты. Приобрел популярность в Америке 60-х годов, а сейчас стал любимым блюдом поклонников здорового образа жизни в разных уголках мира. От сока отличается содержанием большего количества клетчатки и многокомпонентностью.
Блюдо может иметь разный вкус — сладкий, кислый, даже острый. В составе могут присутствовать фрукты, овощи, орешки, овсянка, йогурты, молоко, зелень, шоколад, семена льна, лед и другие ингредиенты. Такой супер-коктейль вполне способен заменить полноценный перекус.
Способ приготовления смузи
Для приготовления важно подобрать компоненты (не более пяти) и измельчить, смешать в блендере. Идеальным устройством для этого считается блендер не погрузной, а стационарный. Чем мощнее блендер, тем больше спектр продуктов, которые можно применять в рецептуре.
- Сначала нужно измельчить плотные по структуре ингредиенты — орехи, овсяные хлопья.
- Затем добавить фрукты и жидкость, довести до однородности.
- Смузи правильной консистенции не очень жидкий, его приятнее есть ложечкой, а не пить через трубочку.
- Не стоит добавлять в блюдо сахар или сахарную пудру, если очень хочется сладенького, добавьте немного сиропа или жидкого меда.
Смузи диетические: Фруктовый
Ингредиенты:
- Молоко, обезжиренное
- Фрукты по выбору
- Тропический
- Ингредиенты:
- Обезжиренное молоко
- Обезжиренный йогурт
- Консервированный ананас
- Клубника
- Банан
Смузи овощные: Зеленый
Ингредиенты:
- Шпинат
- Пряности (мята, петрушка, сельдерей, тимьян)
- Банан
- Зеленое яблоко
- Вода
Свекольный
Ингредиенты:
- Свекла
- Морковь
- Яблоко
- Груша
- Лимон
- Имбирь
- Вода
Корнеплоды перед измельчением отварить или запечь!
Томатный
Ингредиенты:
- Помидор
- Огурец
- Соус табаско
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль
- Питательный смузи
Такое блюдо заменит полноценный завтрак или станет легким ужином. Учтите, что в таких рецептах можно применять только хлопья быстрого приготовления. После приготовления напитка нужно оставить его на 10-15 минут, чтобы хлопья размягчились.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья
- Банан
- Йогурт или молоко
- Ягоды
- Мед
Мы умышленно не указываем пропорций для продуктов — каждый человек быстро научится создавать полезный деликатес по собственному вкусу и потребностям, с учетом необходимой калорийности.
Применять можно практически любые компоненты — кокосовое молоко, дыню, клюкву, финики без косточек, киви, апельсины, охлажденные чаи, например, каркаде или ройбуш.
Желаем каждому найти любимый рецепт!
Смотрите также видео 3 простых рецепта смузи
Based on 16 Review(s)
Смузи сейчас очень популярны. Неудивительно, яркость красок в сочетании с полезностью и отменным вкусом. Мне по душе больше овощные, рецепт свекольного — просто бомба.
Делаю смузи с овсяными хлопьями. Так это не просто полезный напиток, но и полноценный завтрак. Особенно когда ребёнок не любит кашу, смузи съедается охотно.
Больше всего заинтересовал меня последний рецепт, где используется овсянка и йогурт, остается добавить фруктозы, если есть мед и фрукты и смузи готов. С бананом однозначно будет более насыщенный вкус.
Мне больше нравится смузи на основе йогурта с бананом и экзотическими форуктами, также неплохо заходит смузи на основе пряных трав и зелени, к примеру, с сельдереем и морковным соком.
Ну не только ЗОЖики употребляют такие коктейли, ведь в смузи наполнен питательной смесью, к примеру, кефир, банан и овсяные хлопья, прекрасный энергетический коктейль. Так что такие напитки можно готовить каждый день, если нет особых противопоказаний.
Готовила смузи с овощей, то впринципе только я его и пила, детям совсем не понравилось, это и понятно, сладкий смузи безоглядки выпили. Спасибо за рецепты.
Свекольный это бомба, первое место по количеству витаминов и по вкусу. Свёкла очень подходит к сладкому смузи. Супер рецепты все.
Рецепт шикарный. Я збережу собі і буду звичайно готувати. Для людей які займаються спортом це є протеїн і вітамі. Мій син боксер, тому будемо готувати смузі часто.