Фрукты и овощи давно используются для приготовления заготовок на зиму, это уже стало нормой, каждая хозяйка умеет. Хотите выделиться на фоне всех? Попробуйте приготовить эту экзотическую вкусняшку по нашему рецепту с фото. Она не просто обладает интересными вкусовыми качествами, но и сами продукты удивляют – все будут смотреть с широко открытыми глазами, пока не попробуют. Не тратьте время зря, приступайте прямо сейчас, ведь всё максимально просто.
Ингредиенты для рецепта варенья из одуванчиков
- Одуванчики – 400 шт.
- Вода – 1 л.
- Сахар песок – 1200 гр.
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
Начинаем готовить быстрое одуванчиковое варенье
- Эту инструкцию мы подготовили ещё в начале апреля, когда начинается цветение основного ингредиента. Это самый благоприятный период для приготовления – максимальное количество витаминов, полезных веществ. Не обязательно покупать, ведь весной они буквально заполоняют придорожные территории, парки, аллеи, надо просто собрать. Нам потребуется порядка 400 хороших, красивых, пышных цветочков.
- Отделяем чашелистики от жёлтых лепесточков. Это обязательное условие, иначе чашелистики привнесут горечь, которую невозможно терпеть – продукт безнадёжно испортится.
- Берём большую эмалированную кастрюльку, тазик, складываем все лепесточки, устанавливаем на плиту. Промывать предварительно запрещено, так как всё самое вкусное храниться в пыльце и нектаре. Наливаем литр воды, включаем средний режим пламени, дожидаемся кипения, провариваем четверть часа.
- Засыпаем лимонную кислоту, снижаем пламя до минимума, провариваем полчаса. Отключаем огонь, посредством марлечки, мелкого ситечка процеживаем, лепесточки выбрасываем в мусорный ящик, всё необходимо они уже отдали.
Недорогое одуванчиковое варенье – вкусная польза в каждой ложечке
- Насыпаем в тазик сахарный песок, тщательно перемешиваем, включаем средний огонь, дожидаемся пузырьков. Снижаем до минимума огонь, оставляем вариться 40 мин. Если хочется получить более густой продукт, увеличиваем время варки до часа. Мешать рекомендуется 5-6 раз за указанное время, хотя это не обязательно.
- Стерилизуем банки, крышки любым удобным способом, разливаем полученное варево, закатываем. В перевёрнутом виде даём остыть до 30 градусов, после чего отправляем в тёмное, прохладное место храниться.
Вкусняшка готова на 100%, можно сразу же открывать, кушать, намазав на хлебушек. Незаконченную баночку закрываем пищевой плёнкой, храним на дверце холодильника, в подвале. В нетрадиционной медицине применяется в качестве средства для поднятия иммунитета. Заварить крепкий чай, добавить 3 чайные ложечки, тщательно размешать, пить в тёплом виде. Вкусное лекарство – может ли быть что-то лучше?
Смотрите также видео рецепт варенья из одуванчиков
Based on 1 Review(s)ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:
Простой рецепт классического варенья из крыжовника. 
Рецепт приготовления домашней консервации – салат «Завтрак туриста» на зиму: пошаговая инструкция с фото 
Рецепт универсальной заправки для борща за зиму с фото 
Бесподобные сладкие напитки – компот ассорти на зиму: пошаговый рецепт приготовления по фото
Варенье выходит густое, с ярким цветочным ароматом, хотя по сути это такой сироп. Соцветия важно собирать полностью созревшими. Самое нудное перебирать от листиков/жучков.
Чай из варенья из одуванчиков, это море витаминов и палитра вкусов, вкус цветов, причём насыщенный. Мама часто готовила, я сама пока нет. Да и приза была о том что из одуванчиков можно варить варенье.