Компот из винограда и яблок получается очень красивым, ароматным, а главное, неимоверно вкусным. Очень приятно зимними холодными днями выпить такой напиток и вернуться воспоминаниями в жаркое лето. Он понравится, как взрослым, так и детям.
Виноград подойдет самого простого и дешевого сорта «Изабелла». Он придаст напитку небольшую кислинку, которая подчеркнет его вкус, а также дополнит ярким насыщенным цветом. Яблоки сгодятся любые, но для удобства плоды лучше выбрать среднего размера. Сочетание этих фруктов вместе увеличит во много раз полезные свойства компота и его витаминный состав. Рецепт зимней заготовки очень прост в приготовлении, однако результат просто восхитителен! Совет: яблочки и виноград для консервации, если не имеется домашних, следует купить у бабушек или дедушек. Так компот будет только вкуснее и полезнее!
Ингредиенты для компота из винограда и яблок на зиму
Время приготовления – 1 час
Количество продуктов в рецепте рассчитано на одну трехлитровую банку
- Берем яблочки среднего размера – 4 штуки
- Виноград должен быть свежим – 2 маленькие грозди или одна большая (приблизительно 300 грамм)
- Сахар – 250 грамм или в зависимости от вкусовых предпочтений
- Кипяток – 2,5 литра
Процесс консервирования компота из винограда и яблок на зиму
- Банку моем, сушим и стерилизуем в микроволновке или духовке для того, чтобы она была теплой, когда начнем накладывать в нее фрукты.
- Все фрукты тщательно вымыть и просушить.
- Сперва в банку кладем яблоки.
- Затем сверху бережно положим виноград.
- Заливаем фрукты кипятком почти до самого края. Накрываем железной крышкой и оставляем на 15 минут.
- Через указанное время сливаем жидкость в кастрюлю. Добавляем в нее сахар и кипятим пару минут.
- Приготовленным сиропом заливаем банку с фруктами.
- Закатываем консервацию металлической крышкой. Обязательно проверить не протекает ли закрытая крышка.
- Накрываем компот одеялом или чем-то другим теплым. Оставляем до полного остывания.
- Хранить освежающую заготовку из яблок и винограда следует в темном прохладном месте.
- Такой компот можно приготовить и без стерилизации, но он может забродить. Тем более виноград может ускорить этот процесс.
Вот такой простой и быстрый рецепт вкуснейшего напитка для зимних деньков! Наслаждаться им можно с печеньками или домашним пирогом. Вкусных вам идей и приятного аппетита!
Смотрите также видео рецепт компота из винограда и яблок
Компот кисло-сладкий, приятный на вкус. Яблоки режу на четвертинки, удаляю сердцевину и варю с сахаром. Виноград кладу непосредственно в банки. Добавляю лимонный сок.
С яблоками варила, но с виноградом пока нет. Я рецепт запишу в сезон винограда, закрою. На вид красивый компот, думаю и на вкус хорош.