Торт «Сметанник» — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Поделитесь в соц. сетях:

Сметанник заслуженно считается одним из самых вкусных и нежных тортов. Поверьте, это — тот случай, когда домашнее лакомство превосходит даже ресторанные десерты. Мы расскажем, как делать торт сметанник — рецепт с фото, простой. Готовим дома и радуем свою семью вкусной сладостью!

Ингредиенты для приготовления:

  • сметана 600 г. Советуем Вам взять продукт с высокой жирностью — 25-30%;
  • яйца 3 штуки;
  • мука 1,5 стакана;
  • сахар 2 стакана;
  • ванилин на кончике ножа;
  • сода 1/2 чайной ложки;
  • сливочное масло — понадобится лишь для смазывания формы.

торт сметанник рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как готовить торт сметанник? Рецепт с фото пошагово в домашних условиях создан специально для Вас!

1. Сначала делаем тесто. Один стакан сахара нужно взбить с яйцами. Теперь к полученной массе добавляем сметану — 250 граммов. Взбиваем все ингредиенты до однородности.

торт

2. Теперь нужно просеять муку и постепенно вводить ее к яично-сметанному составу. Туда же кладем соду, ванилин и замешиваем тесто.

сметанник

 

Читайте также: Торт «Птичье молоко»

 

3. Берем форму для запекания (она должна быть с высокими бортиками) и смазываем сливочным маслом. Перекладываем в нее тесто и отправляем в духовку, разогретую до температуры 190° С приблизительно на 40-45 минут.

кусочек торта

 

4. Пора готовить крем. Делается он очень просто. Оставшуюся сметану смешиваем с сахаром и взбиваем до получения однородной пышной массы. Обратите внимание, что не должно оставаться крупинок сахара.

круглый торт

 

5. Готовому тесту даем остыть, после чего разрезаем на два равных по величине коржа.

6. Промазываем первый корж половиной от всего количества крема. Кладем второй корж и уже готовый торт сверху промазываем остальным количеством крема.

оригинальный сметанник
  Для украшения торта подходят измельченные орехи, взбитые сливки, топленый шоколад или глазурь, сгущенное молоко или ягоды. Все зависит от Вашей фантазии.

Пусть Ваша жизнь будет сладкой!

Смотрите также похожий видео-рецепт сметанника

 

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Торт сметанник - рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Автор:
Опубликован:
Время приготовления:
Средний рейтинг:
31star1star1stargraygray Based on 16 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

6 Комментарии

  1. Замечательный рецепт! Коржики вышли воздушные и крем густой получился, тут, наверное, от сметаны зависит, брала 25%, как в рецепте. Пропитался и настоялся замечательно. Вкусно!

  2. Часто мало времени, а хочется порадовать семью чем-то вкусным. Тут сметанник незаменим. Научилась сейчас делать его в мультиварке. Всего полчаса на «Выпечке».

  3. Спасибо за рецепт! Выпекла очень нежные коржи, тесто шикарное. Но крем почему-то получился совсем жидким (сметана была густая), добавила ещё сахара, не помогло. Так что не смазывала коржи, а поливала.

  4. Самый вкусный и простой тортик. Мне нравится он тем, что готовить его не сложно и он быстро впитывается. Так что если должны нагрянуть гости, то за час, полтора торт готов.

  5. Сделала для семьи сметанник по классическому рецепту. Великолепно получился. Не слишком сладкий, но и кислота от сметаны не доминирует. Добавила немножко свежей малины, оттенить вкус. Рецепт несложный и недорогой.

Добавить комментарий для Ira Отменить ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*