Торт «Генерал» — вкуснейшее лакомство для настоящих мужчин

Поделитесь в соц. сетях:

Торт получается красивым, необычайно вкусным и нежным, а все благодаря разнообразной начинке и нежнейшим бисквитом, тающим во рту. Порадуйте вашего любимого таким необыкновенным лакомством. Время приготовления 1,5 часа.

Чтобы приготовить вкусный тортик «Генерал», нам потребуются такие продукты:

  • Пшеничная мука высшего сорта 160 г
  • Крахмал 30 г
  • Разрыхлитель 12 г
  • Сахарный песок 220 г
  • Сметана (15%) 330 г
  • Куриные домашние яйца 3 штуки
  • Сметана 20% 350 г
  • Сливки 35% 300 г
  • Сахарная пудра 120 г.
  • Грецкие орехи 60 г
  • Курага 70 г
  • Мак 50 г
  • Какао (порошок) 10 г
  • Приготовим оригинальный

Приготовим оригинальный десерт «Генерал» пошагово

  1. В глубокой миске соединяем сухие ингредиенты и просеиваем через сито. С крахмалом коржи получаются более воздушные. В чаше миксера взбиваем куриные яйца, щепотку соли и сахарный песок. Мешаем все в плотную пышную массу. Сюда просеиваем половину сухих продуктов, хорошо перемешиваем.
  2. Добавляем сметану комнатной температуры, и после вторую часть мучной массы. Тесто надо перемешать до полной однородности, чтобы не осталось комочков. Готовую тестообразную массу необходимо разделить на четыре равные части. Далее в каждую тарелку будем добавлять начинку. В первую часть пойдет грецкие орехи, предварительно обжариваем и мелко рубим ножом. Во второй корж кладем курагу, нарезанную небольшими кусочками (можно использовать другие сухофрукты – изюм или чернослив). В третью часть – сухой мак, не замоченный. В последний бисквит, добавляем одну столовую ложку какао.
  3. Возьмем форму диаметром 18 см, дно застелем пергаментной бумагой. Первыми лучше испечь коржи с орехами и курагой, так как эти начинки наиболее тяжелые. Пока выпекается первый бисквит, подготавливаем второе тесто и так далее. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20 – 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой или деревянной палочкой. Режим выпечки верх – низ без конвекции.
  4. Аккуратно взбиваем очень холодные жирные сливки 35%. Когда они начнут густеть, добавляем сахарную пудру и продолжаем мешать до мягких пиков. Далее кладем холодную сметану и продолжаем перемешивать, доводя крем до плотности. Кремовая масса получается воздушной.
  5. Тортик можно собирать в произвольном порядке, хорошо смазывая кремом все бисквитные коржи. Остатком кремовой массы смазываем верх и бока нашего кулинарного шедевра. Сверху можно посыпать тертым шоколадом или какао, или измельченными орехами.

Отравляем десерт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался. Вам и вашему возлюбленному он обязательно понравиться, наслаждайтесь вкусной домашней выпечкой.

Смотрите также видео рецепт торта «Генерал»

Торт ГЕНЕРАЛ для настоящих мужчин: с богатым вкусом и нежными коржами
Информация
recipe image
Имя рецепта:
Торт «Генерал»
Автор:
Опубликован:
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Средний рейтинг:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Поделитесь в соц. сетях:

4 Комментарии

  1. Всегда делаю такой торт мужу на день рождения, он его очень любит. Я добавляю чуть больше муки, так чтобы тесто было очень густое. Коржи всё равно отлично подымаются.

  2. Хорошие коржи, мягкие, и идея с разными видами коржей красивая, в разрезе очень класно выглядит. Рекомендую торт, праздничный.

  3. Впервые готовила выпечку из такого теста, оно по составу и на вид напомнило тесто для оладиков. Торт получился очень большой и вкусный, особенно понравился корж с курагой.

  4. Для Генерала делаю особенный крем, использую его только в этом торте. № яйца растираю с сахаром (стакан), доливаю стакан молока и добавляю 3 ложки манки. Довожу до кипения, после взбиваю с пачкой масла.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*